Comment l’alimentation influence notre santé mentale?

Aujourd’hui, je vous parle d’un sujet très intéressant qui a été abordé dans un reportage dont je vous mets la vidéo juste en dessous de cet article pour ceux que ça intéressent. Quelque soit l’âge, l’alimentation est indispensable pour un cerveau en bonne santé! En effet, on sait qu’elle joue sur le fonctionnement du cerveau et particulièrement lorsqu’il s’agit de « malbouffe » ou « junk food ». Elle … Continuer de lire Comment l’alimentation influence notre santé mentale?

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Bien choisir vos sources de protéines

Les protéines sont des nutriments indispensables à la vie, on les retrouve dans les aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs, coquillages & crustacés, produits laitiers) mais également dans les aliments d’origine végétale (céréales complètes, légumineuses, graines oléagineuses). Aujourd’hui, je vous guide pour apprendre à identifier les bonnes sources, comprendre qu’il faut varier pour couvrir les besoins de l’organisme et je vous donne mes conseils pour ne … Continuer de lire Bien choisir vos sources de protéines

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Quel mode de cuisson choisir et pourquoi faut-il prendre son temps pour manger ?

Aujourd’hui je vous donne quelques conseils pour bien choisir vos modes de cuisson. Il faut trouver un juste équilibre avec les différentes méthodes afin de minimiser les pertes en vitamines, minéraux et antioxydants. Bien choisir ses aliments est une chose, les cuisiner pour qu’ils soit le plus bénéfique à notre santé en est une autre. Nous allons également voir dans la deuxième partie pourquoi le … Continuer de lire Quel mode de cuisson choisir et pourquoi faut-il prendre son temps pour manger ?

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L’impact de la viande sur la santé, les animaux et l’environnement

Introduction Je pense que la question de la consommation de viande est réellement importante aujourd’hui. Jamais nous n’avons produit ni consommé autant de viande qu’à l’heure actuelle et la demande ne cesse de croître. La viande est placée au cœur de notre culture et de la gastronomie depuis toujours et la majorité des français en mangent presque à chaque repas. Elle contient certes, beaucoup de … Continuer de lire L’impact de la viande sur la santé, les animaux et l’environnement

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Tout savoir sur les oméga 3

Les cellules de notre corps possèdent une membrane qui permet de faire rentrer les bons nutriments (acides gras, acides aminés, glucose) et de faire sortir les déchets métaboliques (urée, acide urique). Avoir une membrane de qualité est donc essentiel car si la membrane est poreuse la cellule va s’intoxiquer. L’alimentation a donc une influence sur les mécanismes inflammatoires de l’organisme. Je précise que l’inflammation n’est … Continuer de lire Tout savoir sur les oméga 3

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Faites les bons choix d’aliments pendant vos courses

En cette belle journée de confinement j’ai décidé de faire une liste regroupant les bons choix à faire lorsque vous faîtes vos courses avec quelques conseils nutritionnels. C’est peut être le moment de se mettre à cuisiner et à manger sainement pour ceux qui ont oublié leur santé jusqu’ici. En tant que consommateurs, nous devons prendre en compte des questions quantitatives mais également qualitatives des … Continuer de lire Faites les bons choix d’aliments pendant vos courses

Ce qu’il faut savoir sur le sucre, ce doux poison!

Les sucres ou glucides simples ne doivent pas être confondus avec les glucides dans leur ensemble. Les glucides sont une grande famille qui comprend différents types de « sucres ». Les sucres naturels proviennent en majorité des fruits, des légumes, du miel et des produits laitiers alors le sucre de table (ou saccharose) fabriqué par l’homme est un produit du raffinage de la betterave ou de la … Continuer de lire Ce qu’il faut savoir sur le sucre, ce doux poison!

Consommez des fibres, pour un système digestif heureux!

Les fibres sont importantes dans l’alimentation! Elles sont d’ailleurs indispensables pour le fonctionnement optimal du système digestif et à la santé d’une manière générale. Elles sont le Monsieur Propre de votre intestin, sans fibres les cancérigènes alimentaires que nous ingérons stagnent trop longtemps sur la paroi intestinale favorisant mutations et cancers. Mes informations sont tirées principalement du livre Nutrition de la Force de Julien Venesson … Continuer de lire Consommez des fibres, pour un système digestif heureux!

10 conseils pour éviter les pièges en magasin

Aujourd’hui, j’ai envie de vous donner quelques conseils qui permettent de déjouer la plupart des pièges des industriels en magasin afin de préserver votre santé. Ils sont tirés du livre Vous êtes fous d’avaler ça de Christophe Brusset. Dans ce livre, Christophe Brusset, ancien ingénieur de agro-alimentaire nous parle des différentes dérives qui peuvent exister et qui l’on poussé à quitter la profession après 20 … Continuer de lire 10 conseils pour éviter les pièges en magasin

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Pourquoi consommer des fruits et légumes?

On nous bassine depuis des années sur le fait qu’il faut « mangez cinq fruits et légumes par jour ». Tout le monde le sait! Mais concrètement pourquoi il est important d’en consommer ? Qu’arrive-t-il aux personnes qui n’en consomment pas ? Selon une étude Suédoise publiée en 2013 dans l’American Journal of Nutrition, les personnes qui ne consomment jamais de fruits vivent trois ans de moins que celles … Continuer de lire Pourquoi consommer des fruits et légumes?

Les dangers des aliments ultra-transformés

Cet article fait suite au visionnage d’un reportage très intéressant sur les aliments industriels dont je vous poste la vidéo juste en dessous. J’ai fait un résumé de ce reportage à titre informatif. Aujourd’hui, lorsque vous entrez dans un supermarché, près de la moitié des produits sont des aliments ultra-transformés. Avec l’apparition massive de ceux-ci, les habitudes alimentaires des français ont changé. Nous faisons partie … Continuer de lire Les dangers des aliments ultra-transformés

Les super-aliments

Je souhaite vous parlez aujourd’hui de ces fameux super aliments qui font tant parler d’eux. Ce sont en réalité des aliments naturels et sains tels que les baies, graines, algues, fruits et légumes qui contiennent davantage de nutriments et propriétés bénéfiques pour la santé. Je les ai intégré depuis quelques années dans mon quotidien car c’est en adoptant les bonnes habitudes, pas seulement sur une … Continuer de lire Les super-aliments

Se nourrir sans se nuire

J’aimerais partager avec vous ce que j’ai appris au cours de mes lectures et qui m’a ouvert les yeux sur l’importance de faire les bons choix alimentaires. Ce que je vais expliquer dans cet article est tiré du livre Soyez l’expert de votre nutrition du Dr Hafid Halhol qui est très intéressant et donne les clefs pour prendre sa santé en main en s’appuyant sur … Continuer de lire Se nourrir sans se nuire